* נכין בצק פריך לעוגיות. כל בצק שלא יתפורר לנו בהכנת העוגיות הוא טוב.
* נרדד את הבצק על משטח גדול עם מערוך גדול לעובי של כ-0.5 ס"מ.
* ניקח חותכן עוגיות בצורה כשהיא שנבחר.
* נניח את החותכן על הבצק ונלחץ עליו בלחץ עדין ושווה, לחיתוך העוגיה.
* נחלץ את הבצק מהחותכן ונפריד את העוגיות מהבצק כולו.
* ניקח שיפוד עץ רגיל.
* נכניס בעדינות את שיפוד העץ אל תוך הבצק הקרוץ, תוך כדי החזקת העוגייה הלא אפויה בכדי שהבצק לא יתפרק ברגע הכנסת השיפוד ובכדי שהשיפוד לא יצוץ מהבצק החוצה.
* נניח את כל הבצק הקרוץ לעוגיות על תבנית אפייה כשהן משופדים עם שיפוד עץ, ונכניס לתנור אפייה לכ-10-12 דקות (תלוי בסוג הבצק ובעוצמת התנור).
יש לשים לב שהעוגייה תהיה זהובה ואז ניתן להוציאה מהתנור.
* ניתן לעוגיות להתקרר בטמפרטורת החדר.
* בינתיים נכין את הקרם רויאל הטעים ע"י הוספת מים לאבקת הרויאל-אייסינג
* נוסיף כמה טיפות צבע מאכל ג'ל לקרם רויאל שהכנו.
* נכניס את הרויאל הצבעוני שהכנו לתוך שקיות זילוף ונחבר אליהם צנטרים לזילוף.
* נתחיל לזלף מעל העוגיה המוכנה את קו הקונטור -קו התיחום,בעדינות ובזהירות.
* כך נבצע לגבי כל העוגיות.
* ניתן לקו התיחום להתייבש כמה דקות (הרויאל מתייבש יחסית מהר).
* נמשיך בזילוף עם קרם בצבע אחר בתוך כל חלק בעוגיה עד שנמלא את כל העוגיה בצבעים שנרצה.
* נניח לעוגייה להתייבש כ-24 שעות כדי לוודא שכל הקרם יבש לחלוטין.
* ניקח כל עוגיה ונעטוף אותה בצלופן בגודל 10X15 או בגודל אחר המתאים לעוגיה.
* נקשור את קצה העוגיה מלמטה בסרט קשירת מתנה.
מבין לקוחותינו:
עיתון 'ידיעות אחרונות', ערוץ 24, ערוץ 10, ערוץ הילדים, בייגל-בייגל, בנק לאומי, מתנ"ס תל מונד, חברת MARVELL, חברת LIFESTYLE, חברת WEBOX, חברת SPARKWEST, אביב פרנקל (כתב חדשות ערוץ 10), עיתון 'שבשבת', "מיני ישראל" ועוד....
הצטרפו עוד היום לקהל לקוחותינו המרוצים!
